豆腐葱花汤的做法——小儿感冒食疗
食谱原料：鲜豆腐2块 调料： 葱2～4根、油、姜片、酱油、香油、味精各少许 制作方法： 1、豆腐切成小块或条，在清水中浸泡半小时，放入油锅中销煎。 2、加入适量清水，同时放进姜片、酱油，煮沸后再煮···
（徽菜）草原牛奶羹
【菜系】 安徽菜 【原料】 主料 鲜牛奶、玉米粒 辅料 麦片、西瓜、葡萄、猕猴桃、橙子 调料 绵白糖、水淀粉、蜂蜜 【做法】 1、将猕猴桃、葡萄、西瓜、橙子分别切成小块待用； 2、把牛奶倒入锅中，加···
（徽菜）酿青椒
【菜系】 安徽菜 【原料】 青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤。 【做法】···
（徽菜）虾米秋葵
【菜系】 安徽菜 【原料】 秋葵300克、虾 ?0克、熟白芝麻1/2小匙、大蒜1粒盐、糖各1/2小匙、橄榄油1大匙、胡椒粉1/4小匙 【做法】 1、大蒜去皮，切末；秋葵洗净，切去头部，切小段；虾米泡···
（徽菜）浓汁鹌鹑蛋
【菜系】 安徽菜 【原料】 鹌鹑蛋若干个,番茄一只,瘦肉一两油,盐,鸡精,酱油,蒜米,葱花,米酒,白糖。 做法：1,将鹌鹑蛋带壳放到白水中煮熟后,去壳;番茄去皮剁成酱;猪肉绞碎. 2,在锅中放油烧热···
（徽菜）鱼米羹
【菜系】 安徽菜 【原料】 草鱼肉 精盐、料酒、姜汁、胡椒粉、鸡精、高汤、水淀粉、葱油、食用油 虾仁、香菇、熟胡萝卜、冬笋、鸡蛋清、香菜【做法】 1、将草鱼肉洗净去皮切丁，加精盐、料酒、水淀粉上浆待···
（徽菜）莼菜黄鱼羹
【菜系】 安徽菜 【原料】 鲜黄鱼一条（约重800克），莼菜100克。 绍酒20克、酱油30克、白糖15克、精盐、葱节5克、蒜泥5克、姜2片、熟猪油50克、麻油10克、水淀粉30克 【做法】 1、将···
（徽菜）葱油蒸鸭
【菜系】 安徽菜 【原料】 光肥鸭1只约1500克，葱8条，醋1茶匙，花椒、生粉各适量。 【做法】 ①将鸭从脊背处剐开，取出内脏洗净滤水。用适量生粉均匀地抹在鸭身上。取葱5克打结，其余切成3．3厘···
（徽菜）香酥素鸭块
【菜系】 安徽菜 【原料】 熟山药 盐、鸡精、料酒、花椒粉、干淀粉、面粉、胡萝卜、香菇、冬笋、鸡蛋、油皮、葱、姜 【做法】 1、将熟山药压成泥，胡萝卜、香菇、冬笋分别切成丝，和山药泥放在一起···
（徽菜）韭菜丝墨鱼汤
【菜系】 安徽菜 【原料】 主料 鲜墨鱼 辅料 韭菜、鲜姜丝 调料 盐、料酒、胡椒粉、米醋、香油、酱油、水淀粉 【做法】 1、将墨鱼洗净后切成粗丝，韭菜洗净后切成粗末状； 2、坐锅点火倒少许···